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Pflanzenhunger, deine vegane Ernährungsberatung

Pflanzenhunger, deine vegane Ernährungsberatung Unsere Co-Autorin Sarah Gebhardt ist Gesundheits- und Kinderkrankenpflegerin, studierte Oecotrophologin und Bachelor of Science. Getreu ihrem Motto „Pflanzliche Ernährung soll Spaß machen“ bloggt und berät sie …

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Ernährungsberatung für vegane Familien

Ernährungsberatung für vegane Familien Als zweifache Mutter weiß Carmen welche Hürden auftauchen, wenn man sich auch während der Schwangerschaft und Stillzeit vegan ernährt und auch plant seine Kinder vegan starten zu lassen. …

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Nährstoffe: Eisenbedarf

Eisen ist der Nährstoff, der am häufigsten während einer Schwangerschaft ergänzt werden muss – kein Wunder, immerhin hat eine Frau in der Schwangerschaft einen doppelt so hohen Eisenbedarf. Aber da …

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Rezept: Fantastische Sommerrollen

Rezept: Fantastische Sommerrollen 45 Minuten für 2-3 Personen (ergibt 6 Rollen) Zutaten für die Rollen 12x eckiges Reispapier 150g Rotkohl 100g Paprika rot 50g Paprika gelb 1 kleine Karotte 40g …

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Rezept: Ananas Erdnuss Traum

Rezept: Ananas Erdnuss Traum für 2 Personen ca. 45 Minuten 180g Basmati-Vollkornreis 120g Tofu natur (Austauschtipp: Kichererbsen) 180g Süßkartoffel 180g Aubergine 100g Ananas 3 Datteln 400ml Wasser 3 EL Erdnussmus …

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Rezept: Black Bean Brownies

Rezept: Black Bean Brownies Black Bean Brownies (glutenfrei) 250g schwarze Bohnen getrocknet 2 EL Kakaopulver 80g Haferflocken glutenfrei 1/2 TL Salz 100ml Rapsöl 50ml Ahornsirup 70ml Agavendicksaft 5 Datteln 1 …